Posizione: nuovissimo hotel a 4 stelle, nato nel Luglio 2010, situato in pieno centro di Gallipoli. Si trova a 80 metri dalla costa rocciosa a sud balneabile ed a poco più di 1,5 km dal primo lido  attrezzato. Vicinissimo alla metà del Corso Roma, via principale della movida e shopping, a soli 300 metri dal centro storico. Nel luglio 2014 la struttura ha ampliato la sua ricettività con l'Hotel Palazzo Piro, in via Urso 35, nelle immediate vicinanze della sede principale Hotel 33 Baroni.

La struttura: Camere e suite accoglienti, arredate in modo minimal, funzionale e di buon gusto; tutte le 23 camere, dispongono di: TV a schermo piatto con l'offerta digitale e satellitare, condizionamento autonomo, building automation, bagni con confortevole box doccia e asciugacapelli, materassi ergonomici e confortevoli, cuscino di cortesia, frigo bar, cassaforte (anche per pc portatile), telefono con segreteria e linea diretta con l'esterno, alto livello di isolamento acustico e termico.

Servizi: 4 sale riunioni tecnologiche di diverse dimensioni situate nella struttura principale, parcheggio riservato, possibilità di prenotare a pagamento servizio navetta da/per aeroporti, porti e stazioni, spostamenti  interni alla città, spiagge, discoteche e in tutto il Salento, settimana blu: attività marinaresche ed animazione con vela, kayak, sub, escursionismo, trekking costiero, degustazioni a tema, pesca e tanto altro per valorizzare il mare, le sue risorse e prerogative, visite guidate su temi: storico archeologico, naturalistico, degustazione vini e cucina tipica del Salento.

Ristorazione: trattamento pernottamento e ricca colazione a buffet da consumare in terrazza panoramica durante la stagione estiva. Mezza pensione presso ristoranti convenzionati esterni all’hotel, (primo e secondo 1/4 vino ed acqua) € 19 a persona con menu di carne o €25 a persona con menu di pesce.

Spiaggia: convenzioni con lidi attrezzati a sud di Gallipoli. Spiaggia libera a 300m nel centro storico "spiaggetta della Purità". Scogliera balneabile a 100 metri.

Animali: ammessi di piccola taglia.